12 de enero de 2014

Hidrofílicos, hidrofóbicos y diferencia de densidades: mezclemos agua y aceite

Hoy vamos a revisar dos términos: hidrofílico e hidrofóbico.
Hidrofília según el diccionario, proviene del griego hidro que significa agua y de philia que significa amistad. Con esta simple definición ya podemos ir deduciendo lo que significa que una sustancia sea hidrofílica: que se pueden mezclar con el agua. Por otro lado hidrofobia proviene del mencionado término hidro y además del término phobos que significa miedo o temor. Osea que una sustancia hidrofóbica será aquella que será repelida por el agua o que no se podrá mezclar con ella.